一般有25%35%这还要看你是什么店面，做的是什么，当地物价，人工费，菜品单价等，这些与餐饮毛利是有直接关系的如果能在二个环节采购成本的控制厨房净菜利用率上严格控制，餐饮毛利一般可以达到42%在中国，采购成本很难。
一般情况下美团商家的成本大概在50%左右，美团抽成20%左右，所以商家的利润一般是成本的30%美团是一家科技零售公司美团以“零售+科技”的战略践行“帮大家吃得更好，生活更好”的公司使命自2010年3月成立以来，美团。
那么这两种肯德基加盟方式，年利润大概多少多久可以回本呢举例，肯德基店铺每天接待1000人，每人消费30元，一天的营业额3万元，一年1000万左右，肯德基的成本60%，肯德基总部抽出8%，剩余年利润达到500万每个店的员工配备。
毛利40%其实很低一般毛利要在70%左右，因为还有人工成本，管理成本，营运正常的煤气水电等等净利润是最后剩下的净赚，餐饮一般在78%，快餐行业可能15%或再高一点 实际最后能真正赚多少要看其他消耗费用的占比控制。